Bierbrouwer

Functieomschrijving

Ben jij liefhebber van Hertog Jan bier en speciaal bier? Hebben mout en hop voor jou geen geheimen en droom jij van de grote koperen brouwketels? Dan is deze functie iets voor jou! Als Brouwer bij Hertog Jan ben je bezig met het sturen en bewaken van het gehele proces. Dit proces bestaat o.a. uit brouwen, lageren, gisten en filtreren. Daarnaast houdt je ook bezig met het bottelen en verzendklaar maken van de diverse speciaal bieren. Je bent dus behoorlijk "allround" inzetbaar.

• Je bewaakt en verzorgt de diverse brouwerijprocessen en controleert de kritische parameters die je indien nodig bijstuurt
• Je bent verantwoordelijk voor het inschakelen, instellen, controleren, reinigen en routinematig onderhouden van apparatuur en installaties
• Uitvoeren en eventueel bijsturen van de productieplanning en tevens voer je ingangscontroles uit op grond- en hulpstoffen
• Het nemen van monsters en uitvoeren van standaardanalyses, Indien de kwaliteit in het geding komt onderneem je daar maatregelen op
• Je lost eerstelijns stroringen zelfstandig op maar technisch gezien wordt er van jou meer verwacht

Functie eisen

Om aan de kwaliteit van het brouwproces als Allround Brouwerij Operator, kortweg Brouwer bij Hertog Jan te kunnen voldoen heb jij bij voorkeur de volgende vaardigheden en competenties: 

• Affiniteit hebt met (speciaal)bieren
• Als Operator Bierbrouwerij ben je in het bezit van een Vapro C diploma of een MBO/ MAS diploma niveau 4 richting levensmiddelentechnologie. Je mag ook lager geschoold zijn maar dan moet je wel op het bovenstaande niveau functioneren wat gebaseerd is op relevante werkervaring
• Technisch ben je sterk te noemen. Jouw analytische vermogen en kennis gaat verder dan een eerstelijns storing
• Je hebt aantoonbare ervaring als operator in de food en in het maakproces van de productie

Beschik jij niet over bovenstaande competenties, maar ben jij er van overtuigd dat deze rol jou toch past? Bel mij dan gerust, graag onderzoek ik met jou wat de mogelijkheden zijn.

Arbeidsvoorwaarden

Hertog Jan is onderdeel van AB InBev en biedt een omgeving waarin je de kans krijgt om te bouwen aan de ontwikkeling van de organisatie, jezelf en die van jouw teamleden. Daarom bieden zij veel meer dan alleen een competitief salaris. Vanzelfsprekend heeft Hertog Jan een goed arbeidsvoorwaardenpakket zowel primair als secundair denkende aan.

• Een goed en marktconform salaris, afhankelijk van kennis en ervaring. tot max € 3500,- excl. ploegentoeslag
• Een uitdagende, veelzijdige maar bovenal verantwoordelijke functie in ploegen tegen 24,5% toeslag. Deze ontvang je bovenop het hierboven benoemde salaris
• 19 ADV dagen bovenop de gebruikelijke vakantiedagen

Heb je Interesse? Solliciteer dan meteen via de sollicitatieknop en wellicht drinken wij in plaats van een biertje binnenkort een kop koffie. Mocht je nog vragen hebben, neem dan gerust contact op met Robin Blans via 06-57659682 of via r.blans@continu.nl

Uitleg over het rooster

• Overdag op Maandagen vrij
• Ongeveer eens per 5 weken draai je 4 nachtdiensten welke starten op Maandag
• Ongeveer eens per 3 weken draai je (overdag) een dienst op Zaterdag
• Je werkt afwisselend (4x) een vroege of late dienst, De vroege dienst is van
  • Vroege dienst: 06:00 tot 15:00
  • Late dienst: 15:00 tot 23:00

Info over het bedrijf

De Brouwerij van Hertog-Jan (onderdeel van AB Inbev) in Arcen is als brouwerij vooral bekend van zijn speciaalbieren. De brouwerij valt onder de vlag van AB InBev, dat het grootste bierbedrijf ter wereld is. Hertog Jan is een van de sterke merken van AB Inbev. In de brouwerij te Arcen werken ongeveer 15 werknemers met passie voor speciaalbier en het brouwersvak. Ze gaan met liefde om met de ingrediënten en de grote authentieke koperen brouwketels. De brouwers lopen over van trots als ze het door hun gebrouwen biertje in de winkels zien staan. Loop je tijdens een bezoek door de brouwerij, dan ruik je de hop en de mout en voel je de fijne bedrijfscultuur.